🥗 “Zero Oil Recipe – बिना तले-भुने Healthy खाना”
हमारे Indian खाना culture में oil का बहुत बड़ा role है। लेकिन ज़्यादा oil से होता है – Weight gain High cholesterol Heart problems 👉 तो solution है Zero Oil Recipes। मतलब ऐसा खाना जो बिलकुल बिना तले-भुने बने और फिर भी स्वादिष्ट लगे।
🥗 “Zero Oil Recipe – बिना तले-भुने Healthy खाना”
हमारे Indian खाना culture में oil का बहुत बड़ा role है। लेकिन ज़्यादा oil से होता है –
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Weight gain
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High cholesterol
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Heart problems
👉 तो solution है Zero Oil Recipes।
मतलब ऐसा खाना जो बिलकुल बिना तले-भुने बने और फिर भी स्वादिष्ट लगे।
🍲 Zero Oil Cooking के फायदे
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Weight control
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Diabetes और BP patients के लिए safe
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Heart friendly
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Digestion easy
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Natural taste of food
👩🍳 Top 5 Zero Oil Recipes
1️⃣ Zero Oil Dal Tadka
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Pressure cooker में dal + tomato + green chili + garlic boil करें।
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ऊपर से roasted cumin + red chili powder (dry roast किया हुआ) डालें।
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स्वाद भी रहेगा, oil बिलकुल नहीं।
2️⃣ Steamed Veg Cutlets
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Boiled potato + spinach + carrot + oats powder मिलाकर cutlet shape दें।
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Oil में fry नहीं, बस steam करें।
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Tasty + low calorie।
3️⃣ Curd Oats Chaat
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Cooked oats + curd + coriander + roasted jeera powder।
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ऊपर से pomegranate डालें।
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बिना oil, perfect evening snack।
4️⃣ Zero Oil Paneer Curry
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Onion, tomato, ginger, garlic को boil करके paste बनाएँ।
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Spices dry roast करके paste में mix करें।
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Paneer डालकर cook करें।
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Rich curry taste, बिना oil।
5️⃣ Vegetable Stew (Kerala Style)
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Coconut milk + beans + carrot + potato + curry leaves।
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सब कुछ simmer करें।
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No frying, सिर्फ boil & cook।
🌟 Cooking Hacks for Zero Oil
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Non-stick pan या cast iron pan use करें।
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Spices को dry roast करके flavour enhance करें।
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Onion–tomato को boil करके paste बनाएँ (no frying needed)।
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Steam और bake को prefer करें।
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Garnishing (coriander, lemon juice, chili) से taste बढ़ाएँ।
Healthy रहना है तो oil intake control करना ज़रूरी है।
Zero Oil Recipes का मतलब taste से समझौता नहीं, बल्कि smart cooking।
👉 अगली बार try करें –
“बिना तले-भुने healthy खाना” और feel करें lightness + energy।
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