🍔 “Burger Recipe जो McDonald’s को भी पीछे छोड़ दे!”

आजकल जब भी burger की बात आती है, ज़्यादातर लोगों के दिमाग में McDonald’s या Burger King आता है।
लेकिन क्या आपने कभी सोचा है –
👉 घर पर बना fresh, juicy और cheesy burger इन सब से भी बेहतर taste कर सकता है?

इस blog में हम सीखेंगे:

• Perfect burger buns कैसे select करें
  
  

• Juicy patties (veg/non-veg) कैसे बनाएं
  
  

• Secret sauces जो taste को level-up करेंगे
  
  

• Desi Twist जिससे आपका burger बनेगा “family favorite”
  
  

🥯 Burger Buns – Base Strong होना चाहिए

• Market से soft sesame seed buns लें।
  
  

• अगर घर पर बनाना है तो all-purpose flour + milk + yeast से buns prepare करें।
  
  

• Bun को butter में हल्का सा toast करना ज़रूरी है – इससे bun soggy नहीं होता और crispy feel देता है।
  
  

🥦 Veg Patty Recipe (McDonald’s Style से भी बेहतर)

Ingredients:

• Boiled potato – 2
  
  

• Carrot – ½ cup grated
  
  

• Beans – ¼ cup chopped
  
  

• Bread crumbs – ½ cup
  
  

• Cornflour – 2 tbsp
  
  

• Salt, chili flakes, oregano
  
  

Method:

1. सब्ज़ियों को boil करके mash कर लें।
   
   

2. Bread crumbs + cornflour डालकर binding करें।
   
   

3. Patty का round shape देकर shallow fry या air fry करें (deep fry भी कर सकते हैं)।
   
   

4. बाहर से crispy और अंदर से soft होनी चाहिए।
   
   

🍗 Non-Veg Patty (Optional)

• Chicken mince + garlic paste + chili flakes + egg + bread crumbs।
  
  

• Patty shape देकर grill करें।
  
  

• Smoky flavor के लिए charcoal smoke दे सकते हैं।
  
  

🧂 Secret Sauce (McDonald’s जैसी)

• Mayonnaise – 3 tbsp
  
  

• Tomato ketchup – 1 tbsp
  
  

• Mustard sauce – ½ tsp
  
  

• Chilli flakes – pinch
  
  

👉 सबको अच्छे से mix करें = आपका secret burger sauce ready है।

🥬 Burger Assembling Step-by-Step

1. Bun का base हल्का toast करें।
   
   

2. Secret sauce spread करें।
   
   

3. Fresh lettuce की परत डालें।
   
   

4. Crispy veg patty रखें।
   
   

5. ऊपर से cheese slice डालें।
   
   

6. Onion rings + tomato slices + cucumber slices।
   
   

7. फिर से sauce और फिर bun का top।
   
   

👉 बस! अब bite लीजिए – और खुद taste compare कीजिए।

🌟 Desi Twist Ideas

• Paneer Tikka Burger – paneer tikka patty + mint mayo।
  
  

• Aloo Tikki Burger – simple potato tikki + spicy chutney।
  
  

• Cheese Burst Burger – patty के अंदर cheese filling।
  
  

• Masala Fusion Burger – green chutney + chaat masala sprinkle।
  
  

McDonald’s burger tasty है, लेकिन घर का बना burger –
✔️ Fresh ingredients
✔️ No preservatives
✔️ Your own flavors

👉 अगली बार जब burger का मन हो, बाहर order करने की बजाय घर पर try करें –
“Burger Recipe जो McDonald’s को भी पीछे छोड़ दे!” 🍔✨